O fosfato de potássio é usado como fertilizante e aditivo alimentar. Também é utilizado em moduladores ópticos e em óptica não linear, como a geração de segundo harmônico (SHG). Participa da preparação de acetilenos a partir dos compostos dibromados vicinais correspondentes, catalisada por transferência de fase, através da dupla desidrobromação. É ainda útil para o acoplamento oxidativo de tióis a dissulfetos.

O fosfato tribásico de potássio é um reagente com altíssima capacidade tamponante. É amplamente utilizado em biologia molecular, bioquímica e cromatografia, para a extração da proteína queratohialina de tecido bovino, e para o estudo dos efeitos do congelamento e descongelamento na estabilidade de proteínas sensíveis a alterações conformacionais. Também é utilizado como aditivo alimentar devido às suas propriedades emulsificantes, espumantes e agentes de batimento.

Foi utilizado fosfato tribásico de potássio:

em tampão de lise para o isolamento de proteínas de bactérias Gram-positivas

como reagente para a síntese em escala e pós-modificação de NU-1000 (estrutura metalorgânica mesoporosa)

como reagente para a preparação da membrana plasmática de Lilium davidii ou Oryza sativa com alta pureza.

Utilização do produto

O fosfato de potássio refere-se a um grupo de sais compostos de fósforo e potássio (como MKP e DKP), que desempenham múltiplas funções essenciais na produção moderna. Na indústria alimentícia, atua como um excelente regulador de acidez, emulsificante e agente de retenção de umidade, sendo amplamente utilizado em bebidas instantâneas, laticínios e no processamento de carnes para otimizar a textura e prolongar a vida útil. Na agricultura, é um fertilizante composto de fósforo e potássio de alta qualidade, 100% solúvel em água, que aumenta significativamente a resistência das culturas a doenças e promove a diferenciação dos botões florais. Na medicina e biotecnologia, é frequentemente empregado como agente tamponante de pH para regular ambientes farmacêuticos ou como fonte de nutrientes em meios de cultura microbiana. Além disso, é utilizado industrialmente como agente de tratamento de superfícies metálicas e matéria-prima para revestimentos especiais.